Поддержать
Поддержать
Личный кабинет

Бариста

Энергичные молодые юноши и девушки за стойкой в кофейне или кафе, быстро и ловко готовящие любой вид кофе и приветливо улыбающиеся – и есть бариста. Это занятие для энергичных и контактных молодых людей. Хмурый и неразговорчивый человек за стойкой не вызовет желания к ней подойти.
необходимые навыки

Нужно знать, как готовить кофе в эспрессо-машине.

Уметь общаться со всеми.

Справляться с большими физическими нагрузками. Делать кофе – значит быть все время на ногах и двигаться.

Что делать

Твои обязанности

  • Готовит любые виды кофе в эспрессо-машине с капучинатором.
  • Часто бариста и оператор кассы заведения – один и тот же человек.

Умения

То, чему научат

  • Тебе расскажут о сортах и крепости разного кофе.
  • Объяснят, как до грамма рассчитать количество кофе и подобрать правильное молоко, чтобы кофе не был кислым или горьким.
  • Возможно, тебе предложат пройти тренинг по общению с клиентами.

Критерии успеха

Как тебя будут оценивать?

  • Если ты любишь кофе, это почувствуют и клиенты. Им захочется снова прийти к тебе.
  • Запоминай, какой кофе больше всего любят твои постоянные клиенты.
  • Научись украшать капучино и латте. Делай это по-разному.
  • Выучи основные разговорные фразы на английском, ведь твоими клиентами могут быть иностранцы.
Ещё о профессии

Если ты пока неуверенно себя чувствуешь и не готов выйти за стойку, ты можешь устроиться в кофейную стажером и потренироваться под присмотром опытного бариста.

 

 

 

 

Испытай себя

  • попробуй сделать кофе всем друзьям,
  • пусть это будет обычный кофе, без сиропа и украшений,
  • возможно, кофе или молоко немного разольется, пока это нестрашно,
  • выучи 5 сортов кофе и основные способы приготовления.
 Если у тебя получится, значит и профессия бариста тебе по плечу!