Поддержать
Поддержать
Личный кабинет

Бармен

Кафе, ресторан или бар – самые распространенные заведения для отдыха, куда люди приходят пообщаться в приятной компании, расслабиться после тяжелой недели. В большинстве этих заведений есть барная стойка, за которой стоит бармен. Эта работа выглядит очень привлекательно для многих молодых людей: красивые бокалы, интересные напитки, атмосфера веселья. Но быть барменом довольно непросто и веселой картинкой его ловких движений, как правило, стоит серьезная тренировка. На эту работу берут выносливых и веселых юношей и девушек старше 18 лет.
необходимые навыки

Знание рецептов основных популярных напитков

Умение быстро и четко готовить напитки

Способность поддержать разговор практически на любую тему

Умение держать себя в руках, ведь клиенты могут вести себя по-разному после пары бокалов крепкого коктейля

Что делать

Твои обязанности

  • Делает напитки по заказу гостей.
  • Следит за наличием всех видов ингредиентов и посуды в баре.
  • Консультирует по напиткам.
  • Производит расчет.
  • Сохраняет в чистоте и порядке барную стойку и витрину с напитками.

Умения

То, чему научат

  • Если тебе знакомы основные рецепты коктейлей, то останется освоить красивую подачу.
  • Скорее всего, помогут запомнить условия и сроки хранения основных ингредиентов.
  • Пояснят, как лучше общаться с клиентами, которым «пора бы освежиться».

Критерии успеха

Как тебя будут оценивать?

  • Физическая выносливость очень важна для бармена. Возможно, придется работать 12 часов подряд.
  • Бесконфликтность – это тоже залог успеха.
  • Если ты быстро и качественно сделаешь красивый коктейль, заработаешь чаевые.
  • Будь в курсе последних новостей и событий в городе и стране, чтобы поддержать разговор с клиентом.
Ещё о профессии

К/ф «Пассажиры», 2016, США (видео взято с @user-op4if4zi2m, ссылка на видео https://www.youtube.com/watch?v=EcNtMe6bVNA)

(видео взято с @ligabar , ссылка на видео https://www.youtube.com/watch?v=S6NRMNtJUFQ&t=1s)

Испытай себя

  • выучи названия коктейлей http://sambarmen.ru/type/milk
  • придумай свой авторский молочный коктейль 
  • угости этим коктейлем друзей
  • им понравилось?
 Ты не запутался в десятках названий? Твой коктейль вызвал восторг друзей? Пробуй себя в роли бармена и у тебя все получится!